鹵菜,因?yàn)樽鳛榧页Ｌ聿撕托蓍e零食的定位,很容易收到小區(qū)民眾的喜歡和購(gòu)買。因此將鹵菜攤擺在社區(qū),是很多賣鹵菜的人的優(yōu)質(zhì)選擇,社區(qū)消費(fèi)群體受制于地理影響,方便接觸維護(hù),產(chǎn)生互動(dòng),做好客戶關(guān)系處理,進(jìn)行口碑傳播而且消費(fèi)穩(wěn)定,忠誠(chéng)度高。想要贏得社區(qū)居民的青睞獲得持續(xù)的復(fù)購(gòu),那我們一定要做好社區(qū)營(yíng)銷。

擺地?cái)傋錾鐓^(qū)營(yíng)銷我們要關(guān)注消費(fèi)者,消費(fèi)者的消費(fèi)心理,消費(fèi)者人群的需求,。

首先社區(qū)里哪些是鹵味的消費(fèi)主力軍?首先買點(diǎn)鹵味回家加點(diǎn)菜的人群,大部分是家里買菜做飯的人,以婦女居多;買點(diǎn)鹵味做休閑零食的人群,大部分是年輕群體。擺攤一般都是下午開始,那么出攤要在下班高峰期之前開始,保證下班的人來(lái)人往能夠看到我們的攤子,并且保證穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng),不能說(shuō)三天打魚兩天曬網(wǎng),也不能說(shuō)今天擺在這里,明天擺在那里。

其次要關(guān)注消費(fèi)者的心理,年輕人喜歡分享,好看的包裝,有特色的東西容易吸引年輕人的眼球,而大部分的人都有從眾心理,喜歡湊熱鬧,買的人多了,排隊(duì)也要買,營(yíng)造高銷量的氛圍也是不錯(cuò)的選擇。

最重要的是,我們的產(chǎn)品和服務(wù)。該區(qū)域消費(fèi)者喜歡什么口味,我們的產(chǎn)品要適合消費(fèi)者才行,辣度、甜度、咸度,年輕人比較多的社區(qū)和老年人比較多的社區(qū),口味就會(huì)有比較大的區(qū)別,要么就做符合大眾口味,適中的產(chǎn)品。我們的服務(wù),如果我們沒(méi)有那種冷著臉就能獲客的能力,笑臉迎人,熱情好客的態(tài)度一定是良好的敲門磚,只要口味不差和消費(fèi)者打好關(guān)系,回頭客一定會(huì)有。

另外,如果有精力,社群營(yíng)銷也可以用上,把客戶打造成你的私域流量,是留住客戶的另一個(gè)好辦法。

擺個(gè)地?cái)傎u鹵味,如果在產(chǎn)品味道經(jīng)得起考驗(yàn)的基礎(chǔ)上,還能做好社區(qū)營(yíng)銷,你就成功了!