國外的人喜歡喝咖啡,中國的人喜歡喝奶茶。

奶茶與咖啡最大的共同點就是容易讓人上癮。

疫情期間,部分社區被封控。有的年輕人會在解封之后第一時間去買杯奶茶喝一喝。

從奶茶的原料組成來看,這并不是一款真正健康的飲料,很多奶茶中加入的都是奶精或者是植脂末,雖然味道跟鮮奶比較像,但是喝多了對身體并不好。

2023年9月,湖南都市頻道報道了一個12歲的小姑娘,她每天都需要喝兩杯奶茶來解饞,結果體重從110斤飆升到了166斤。到醫院檢查后,被診斷為肥胖癥、高尿酸血癥、高脂血癥等多種跟肥胖相關的疾病。醫生表示,部分奶茶含有反式脂肪酸,長期飲用易引發心血管疾病和糖尿病。

其實奶茶喝多的危險大家都懂,可是很多人就是忍不住,最根本的原因就是奶茶能給人帶來快樂。

Papi醬曾表示,女生有100個理由喝奶茶,比如:天氣太熱了,點杯冰奶茶;好餓啊,點杯奶茶墊墊肚子;吃飽了,點杯奶茶消消食;還有三天就來例假了,趕緊點杯冰奶茶。

某些綜合商業街,長度一共只有300米左右,奶茶店就可能超過了20家,競爭非常激烈。還有個別品牌缺少區域保護,同一條街上出現了3家或者以上同品牌的奶茶店,內卷程度不言而喻。

就在去年,以喜茶和奈雪的茶為代表的高端奶茶出現了降價的現象,再一次加強了行業的內卷格局。

不過高端奶茶僅僅通過降價的方法依然很難搶奪更多的奶茶份額,原因則是消費者在奶茶的原則范圍上實在太廣,即使這兩個品牌降價了,但是比他們價格低的奶茶隨處可見。

如何處理這個問題呢?喜茶在近日給出了答案,如果能夠成功的話,將會列入商學院的經典案例里。

6月9日,喜茶聯合中國消費者報社頒布了《喜茶品質真奶標準》,發起行業首個使用真奶的倡議。

喜茶表示,自從2023年創業以來,喜茶就堅持使用高品質真奶,拒絕使用奶精或者植脂末。建議全行業升級用奶原料,加強產品品質,維護行業形象,提升消費體驗。

喜茶因為這個倡議登上了熱搜,有網友表示,奶茶已經很貴了,還不用真奶,我不理解。

喜茶的這個倡議非常厲害,可謂是“一箭三雕”。

第一、喜茶讓所有看到這條內容的人知道了喜茶一直用的是真奶,是一家堅持品質的公司。這是一波非常正面的營銷。這就是發起行業倡議的好處,也是給自己做廣告的好機會。

第二、暗示有些公司用的并不是真奶,而是奶精或者植脂末。喜茶發起倡議的同時也是在暗示某些公司用的不是真奶,假設大家都用的是真奶,那么喜茶就沒有理由發起倡議了。

由于商業規則的存在,喜茶沒有辦法直接點名哪些品牌用的不是真奶,否則就涉嫌不正當競爭。這個倡議也給喜歡喝奶茶的消費者留下了想象空間,而消費者又沒有鑒別的能力,如果想要喝更加健康的奶茶,那么很有可能選擇喜茶。

第三、逼著同行成本上升。有的奶茶品牌放著真奶不用,為什么要用奶精或者植脂末呢?答案就是成本更低,盈利空間更大。如果奶茶使用真奶,真奶不僅在價格上更高,在保質期上也更短,這會導致很多奶茶的價格無法覆蓋成本。因此,很多同行是不會相應喜茶的這個倡議的。

也有網友認為喜茶的這個倡議是在針對蜜雪冰城,因此建議蜜雪冰城也來一個行業倡議:建議奶茶行業的零售價格不超過5元/杯!

其實喜茶也知道不會有太多同行來相應號召的,但是喜茶通過這個舉動讓更多人知道了他家的產品更健康。

這個行為讓我想起來了20多年前,現在的中國首富鐘睒睒進行的一次實驗,他將礦泉水和純凈水做了一個對比,結果生物在礦泉水的環境中生存的時間更長,從此讓農夫山泉大賣,不過也因此成為了行業公敵。

喜茶的這個舉動跟鐘睒睒的實驗有點像,因此,喜茶也可能因為這個倡議成為全行業的“公敵”。

最后問題來了,大家更喜歡便宜的加了奶精的奶茶還是貴一點的加了真奶的奶茶?

這是一個最好的時代,也是一個最壞的時代,用資本思維與創新模式融合,全世界都是你的舞臺!

在新商業的世界里,沒有被淘汰的行業,只有被淘汰的產品和過時的商業模式,未來所有的商業競爭都會聚焦在產品創新和模式創新上。

一家公司或一個老板,如果創新能力短缺注定會提前敗下陣來,請記住沒有創新力,哪有想象力!