【1】案例背景

小李就是這家飯館的老板,同時也是今天要給大家介紹的主人公。小李今年32歲,在開飯館以前,他是一位“碼農”,也就是所謂的程序員。平時工作非常辛苦,但好在收入也非常不錯,一個月也能有個兩萬多,所以小日子過得也算是滋潤。

其實說實在的,小李當初也算是名校畢業,還在“大廠”里面工作過一段時間。不過由于大公司的“內卷”實在是太嚴重了,小李覺得非常辛苦,索性就辭職回了老家,在當地找了一家小公司上班。雖然收入比不上大公司,但好歹老家的消費低,房價也低。

然而去年因為疫情的原因,小李所就職的那家工資由于經營不善,直接給倒閉了。不僅小李一個人倒霉,小李的姐姐和姐夫也非常倒霉。姐姐、姐夫在老家經營著一家飯館,結果飯館也被倒閉關門了。

飯館平時的生意就不是很好,只能說是勉強糊口。生意不好的原因,并不是什么因為口味或者是服務不好,主要就是因為姐姐和姐夫都是老實人,根本不懂那些彎彎道道,從來不搞什么營銷活動。你說說,這年頭開店不搞營銷,生意能好嗎?

這飯館轉讓出去的時候,總是被人壓價,這姐姐和姐夫氣不過。小李知道之后,正巧他也想轉行,索性就把飯館盤了下來,也沒說要個親友價,就照著兩人對外開價來的。當時姐姐還生怕自己弟弟吃虧,不是很愿意,可沒想到,這小李把飯館盤下來之后,短短一年時間,飯館就賺了200萬。

你們猜最后結果怎么著?這姐夫和小李掰了!為什么呢?因為姐夫覺得小李坑人,說是早有賺錢的方法,為什么不告訴他們?說小李賺的每一分錢,都應該有他的一份!你說離譜不離譜?

【2】方案介紹

一、飯館新開業,顧客進店吃飯,不需要充值,就可以享受免單!

二、顧客單次消費滿了500塊錢,就免費贈送800塊錢的啤酒。

以上兩招,都是小李在飯館重新開業的時候,推出的活動,看起來是不是特別虧本呢?那么問題來了,小李到底是如何靠著這兩個“虧本”活動,年賺200萬的呢?

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,如果你現在經營困難,如果你缺少顧客,如果你的產品賣不出去,不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業,看看聰明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

當時飯館新開業的時候,小李推出了這么一個活動:只要顧客進店吃飯,不需要充值一毛錢,就可以享受免單的福利。

當時活動一推出,立馬吸引了大量顧客進店,畢竟免費的東西誰不想要呢?畢竟人性就是貪婪的,就是喜歡占小便宜的。然而這便宜真的有那么容易被顧客占到嗎?自然是不可能的。小李告訴顧客,想要享受免單,那就得留下自己的信息,然后等到了特定的時間點,飯館會推出抽獎,被抽中的顧客呢,就可以享受免單的福利。如果沒有抽中,也沒關系,由于是開業大酬賓,所以凡是參加活動的顧客,都可以享受7.8折的優惠!

但小李的活動顯然不止于此,小李還告訴顧客,凡是留下信息的顧客,以后來店里吃飯,還可以享受免單一個月的福利。就比如說你是顧客,你這個月一共在飯館消費了3000塊錢,等下個月一號的時候,小李會舉辦一次抽獎活動,如果你被抽中了,那么小李就會退3000塊錢現金給你,相當于你上個月所有的消費,小李給你免單了!

除此之外,小李還告訴顧客:活動期間,只要顧客單次消費滿了500塊錢,或者是顧客單次充值滿了500塊錢,那么就可以獲得價值800塊錢的啤酒。

這些啤酒一共是100瓶,顧客可以隨便喝,但如果喝不完的話,是不能帶走的,只能存在店里,留著下次再來。

當然,這里舉的活動(行業)案例只是很少一部分的方法,我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣,可以點擊查閱有沒有適合你的項目。